נשבר מיתוס? משקאות דיאטטיים גורמים, להשמנה.

במחקר שהציגה שרון פ. פוולר, נבדקו נתוניהם של קצת יותר מ-1,500 נבדקים בני 25 עד 64, על פני 7 שנים. 622 מהם נהנו ממשקל גוף תקין בראשית הדרך. בסיום תקופת המחקר כבר סבלו שליש מהם מעודף משקל או מהשמנת יתר.

אולם הדבר המפתיע שגילתה החוקרת פוולר, הוא, כי סיכוייהם של אנשים שנהנו ממשקל גוף תקין ושתו משקאות דיאטטיים בראשית הדרך להפוך לשמנים - היו גדולים הרבה יותר מאשר של אלו שצרכו משקאות רגילים ממותקים בסוכר.

ממצאי המחקר נשמעים, על פניו ובמבט שטחי, מעט מופרכים; איך יכול משקה שמכיל פחות מ-1 קלוריה לכוס לגרום לנו להשמין?

בכנס האגודה האמריקאית לסוכרת הסבירה החוקרת את המנגנון; כאשר אנחנו מספקים לגוף שלנו משקה מתוק אך דל בקלוריות וכאילו "מרמים" אותו - אנחנו לא באמת מצליחים לעבוד עליו.

לאחר שלגמנו מהמשקה, היא הסבירה, הגוף "מצפה" לקבל גם כמות גדולה של קלוריות. כאשר הוא איננו מקבל אותה, מנגנון הרעב שלנו נכנס לפעולה, והגוף "דורש" מאיתנו שנספק לו עוד קלוריות. שכרנו, כך נראה, במקרה הזה, לגמרי, יוצא בהפסדנו.

● עוד בנושא תוכלו ללמוד במאמר; "האמת המרה על המשקאות המתוקים" שבאתר המרכז לטיפול בהשמנת יתר.

___________

* אודות הכותבת; ד"ר אסנת רזיאל, מנתחת כירורגית בריאטרית בכירה, היא מנהלת המרכז לטיפול בהשמנת יתר.

אתר המרכז לטיפול בהשמנת יתר מרכז מידע מקצועי ומהימן אודות כל האמצעים לטיפול בבעיות השמנת יתר; הרזייה, דיאטה, ספורט, פסיכולוגיה, ניתוחי קיצור קיבה ועוד.